大家都知道魚是很補(bǔ)腦的，而且魚肉有很多的蛋白質(zhì)，對(duì)孩子的身體是很有幫助的。作為家長(zhǎng)，要知道給自己的孩子吃什么魚。從親子關(guān)系來(lái)看，很多家長(zhǎng)都知道吃魚可以讓孩子變聰明，但是吃哪些魚是對(duì)孩子比較適合的卻不知道。有些魚孩子是不易吸收的，有些魚對(duì)于孩子可以提高孩子的記憶力。我們來(lái)看看哪些魚是最適合孩子的。

　　有營(yíng)養(yǎng)大師推薦過(guò)這樣幾種魚是最適合孩子補(bǔ)腦的：帶魚，DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補(bǔ)腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。黃花魚，黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣?duì)睿瑳](méi)有碎刺，適合兒童咀嚼。三文魚，三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。

　　魚選對(duì)了，但是要怎么吃也是有講究的。可以采用蒸、煮、燉等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無(wú)論是哪種魚都可以做。具體方法：將魚肉剁細(xì)，加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開(kāi)，將魚茸擠成丸子，逐個(gè)下鍋內(nèi)煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。

　　家長(zhǎng)在給孩子做魚的時(shí)候也要注意在雨里放些什么配菜。比如說(shuō)在燉魚的時(shí)候，可以在里面加入一些香菇，蘿卜還有豆腐之類的，這些可以幫助魚湯更加有營(yíng)養(yǎng)，而且也會(huì)更好吃。但是家長(zhǎng)也要注意不要把魚做的很咸或者很辣，孩子要吃清淡一點(diǎn)的。而且家長(zhǎng)不能只讓孩子喝湯，要注意讓孩子既要吃魚肉也要喝魚湯。

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