瑞典科學家研究發現,男人的健康和長壽往往與其自己所受的教育無關,卻與他妻子所受的教育息息相關。也就是說,娶到聰明妻子的男人更健康和長壽。

　　女人天生的細心使她們有本事驗證有關健康生活方式的建議,并對其作出評價。有學識的已婚女性知道早餐的重要性,知道沙司的壞處,還知道某個品牌巧克力的優點所在。

　　聰明的妻子更重視控制食物中的膽固醇,并能建議丈夫采取更好的鍛煉方式,以及在生活中如何規避風險,比如天冷及時加衣,別頂著濕淋淋的頭外出等等。當然,聰明的妻子還會想方設法規勸丈夫戒煙和避免酗酒。

　　編發此文的初衷,既非是讓男士因沒娶到聰明妻而懊悔,也非讓女士因自認自己不是聰明妻而氣餒。其實,這里所說的聰明才智并非與生俱來,而是后天學習和積累的結果。

　　如果女同胞們善于學習健康知識,并用以指導生活實踐,比如注意控制每人每天的用鹽量不超過6克,不吃剩飯剩菜,以及不用反復炸過的油炒菜,等等生活細節,久而久之也會讓自己變得聰明,從而有益于丈夫健康。

　　助人為樂的老人更長壽　　為了驗證助人為樂與長壽的關系,美國加州大學舊金山分校和老年人醫療中心的研

　　究人員對6360名平均年齡78歲的老人進行了研究。研究人員詢問了這些老人平時參加幫助他人的志愿者活動,并考慮了影響老人長壽的其他因素,如社會經濟地位、各種慢性病,以及行為能力是否受限、是否患有抑郁癥和認知能力受損等。

　　結果顯示,在調查期間,在1766名經常參加志愿者活動的老人中,有12%的人死亡。而那些不參加志愿者活動的老人中,有26%的人死亡。

　　研究人員解釋說,出現這一結果的原因,可能是經常參加志愿者活動能增強老人獨立完成某種工作的自信心,提高老人的自我效能感,從而也促進了身心健康。

　　咖啡及速溶咖啡的利弊　　上海中醫藥大學傅維康教授在其《咖啡與養生》一文中指出了咖啡對身體的一些益處:咖啡因對中樞神經的興奮作用,能提振精神,提高思維能力和記憶力,并能加速新陳代謝、利尿、促進胃腸蠕動和消化液分泌。

　　咖啡中的綠原酸能提升白細胞、抗菌消炎、利膽、解毒和抗癌,并且咖啡酸和酚類化合物能抗自由基,減少血栓形成。長期適量飲用咖啡,也有益于減少帕金森病的發生等等。

　　同時也指出了喝咖啡的害處,如增加齲齒發生率。文章強調喝咖啡須考慮合適的身體狀況、咖啡濃度、飲用量及喝咖啡的時間等,并提出不宜喝咖啡的人群。

　　速溶咖啡是將咖啡豆高溫焙炒粗磨后,經高壓抽提加工成的干燥粉劑。在其生產過程中會產生一種叫做丙烯酰胺的物質,據認為有致癌性。

　　因此,有人認為飲用現磨現煮的咖啡較速溶咖啡對健康有益。咖啡伴侶多采用植物脂末、葡萄糖漿、蛋白酸鈉及穩定劑制成,可使咖啡產生奶味、甜味和速溶效果,但同時也增加了熱量。而且植物末有些就是反式脂肪酸,對健康不利,所以最好少喝或不喝。

（張麗娟）