人們每天吃東西就是為了填飽肚子，讓腸胃消化之余吸收食物當(dāng)中的營養(yǎng)。身體需要的營養(yǎng)種類很多，如果身體過度缺少某一種營養(yǎng)，就會引起一些疾病。有專家認(rèn)為，人一旦缺乏維生素就會影響到心理健康，產(chǎn)生一些心理問題。

　　美容不只要求外表美，更重要的是心靈健康和完美?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，飲食營養(yǎng)不僅影響外在容顏，而且影響心靈健美。一個健康的成年人，如若長久缺乏某種維生素，就會影響身心行為，引發(fā)精神障礙。

　　維生素B1或C的缺乏常引發(fā)抑郁癥或表情淡漠，對外交際明顯退縮，懶于與周圍接觸。醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)膳食長年不平衡，飲食食入量過少的人會導(dǎo)致維生素B1、C缺乏，性格會變得乖僻，或者易誘發(fā)激怒癥狀，產(chǎn)生不自覺、不能控制的攻擊行為和人格改變。所以提倡每天均衡膳食，補(bǔ)充富含維生素B1的食品，如小米、玉米、桃子、茄子、黃瓜、芝麻、紅薯、高梁米等。富含維生素C的食物則有：柑橘、番茄、櫻桃、草莓、杏、獼猴桃、紅棗、酸棗、刺梨等。

　　習(xí)慣性攝食過少的女士，甲狀腺機(jī)能低下或經(jīng)常服用吩噻嗪類化學(xué)品(奮乃靜)的原有精神障礙患者，其體內(nèi)常缺乏維生素B1(核黃素)，會變得多愁善感，愛哭或悶悶不樂，情感異常及抑郁癥。只有在食品中注意補(bǔ)充杏、李子、桃子、番茄、紫菜、茄子、蘋果等疏果，才能減輕上述精神活動障礙的發(fā)生。 酒精中毒時常見情感認(rèn)知障礙。常年口服避孕藥的婦女常呈抑郁表現(xiàn)，只要注意補(bǔ)充維生素B6，有關(guān)精神障礙會相應(yīng)緩解。

　　飲食營養(yǎng)不全，濫飲酒，常服利尿藥物的肝、心、腎病患者，維生素B12明顯缺乏，極易引起器質(zhì)性或情感性精神異常，注意補(bǔ)充動物肝、腎、心，增加醬豆腐、臭豆腐等食品可以緩解、減輕維生素B12的缺乏。

　　溫馨提示：患有慢性胃炎、胃潰瘍的患者如果平時總感覺到十分的自悲或者是有精神抑郁的癥狀，那么就是身體內(nèi)缺乏一定量葉酸造成的。所以可以吃一些茄子、柿子椒或者是菜花，這些食物就可以給身體補(bǔ)充一定量葉酸。

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