提問(wèn)："吃蘋果時(shí)什么狀況最可怕？"

    回答："吃出半條蟲(chóng)子。"

    如果你欣欣然同意這樣顯然沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)嚴(yán)格的推理論證、缺乏大量翔實(shí)的科學(xué)研究數(shù)據(jù)證實(shí)的觀點(diǎn)，那么，我可以斷言你沒(méi)有在北京著名的高校食堂享受過(guò)這樣高雅的服務(wù)，最起碼能說(shuō)明你沒(méi)有來(lái)過(guò)風(fēng)景秀麗，校園如畫的清華。這個(gè)理由就像充分條件那樣簡(jiǎn)單。

    像這樣難得的蛋白質(zhì)成分怎么會(huì)令你覺(jué)得可怕呢？還是讓我用我一貫平靜的聲調(diào)和語(yǔ)氣來(lái)列舉一下這幾年來(lái)在清華食堂里，突然在我的飯菜里出現(xiàn)的可愛(ài)東東吧。

    比如被譽(yù)為"二十一世紀(jì)最美味"高蛋白質(zhì)的蒼蠅停留在白色米飯的一個(gè)角落里，提醒你要注意攝取蛋白質(zhì)。比如會(huì)有一些大小不一的瓦礫參差閃爍于青色紅色的菜肴中，你可以在腦海里再現(xiàn)雞類朋友的好習(xí)慣--只有經(jīng)常磨礪自己的腸胃才能牙好胃口好。

    當(dāng)然有時(shí)也會(huì)有一些編織袋的纖維令你回憶起鄉(xiāng)村里的往事，父母肩上扛著編織袋裝著的一袋袋大米走向糧店，你的眼圈也會(huì)開(kāi)始潤(rùn)濕，憶苦思甜的工作學(xué)校總是做在這樣的細(xì)微處不禁讓你肅然起敬。偶爾一些用來(lái)刷鍋的鐵絲圈也會(huì)不經(jīng)意間躍入你的眼簾，你這時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)那些可敬的大師傅的辛苦勞動(dòng)，正是他們運(yùn)用了這樣復(fù)雜和先進(jìn)的工具（這些鐵絲圈繞的方式可以使用非常復(fù)雜的多維方程來(lái)求解），才能保證餐具的潔亮，真是"苦了我一個(gè)幸福億萬(wàn)人"！。

    當(dāng)然了，一些通常只在宿舍和水房里出沒(méi)的可愛(ài)精靈有時(shí)候也會(huì)去食堂里湊熱鬧。這不，最近水木清華bbs上有人叫嚷不平，說(shuō)是在校慶加餐（當(dāng)然，也就是五一加餐）的時(shí)候，居然在飯菜里發(fā)現(xiàn)有蟑螂的大腿，結(jié)果經(jīng)過(guò)熱烈而真誠(chéng)的大討論之后，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那迦A人得出的一致結(jié)論是：這只蟑螂的出現(xiàn)并沒(méi)有錯(cuò)，錯(cuò)的是他出現(xiàn)的時(shí)機(jī)。唉，只是一個(gè)愛(ài)熱鬧的小東西趕了一趟不該他唱主角的場(chǎng)罷了。

    既然說(shuō)到加餐，那就多說(shuō)幾句好啦，反正閑著也是閑著。沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)。既然偶尚未在北京高校做過(guò)廣泛的調(diào)查，自然不能確定加餐是清華所特有，但加餐一直是清華食堂在節(jié)日的最引人注意的亮色。你會(huì)突然發(fā)現(xiàn)平日死氣沉沉的食堂一夜間變成了打扮得花枝招展的小姑娘，各色標(biāo)語(yǔ)和小旗幟迎風(fēng)飄揚(yáng)；標(biāo)明各色菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)牌立在一旁笑臉迎客，再一次證實(shí)了具有工科傳統(tǒng)的清華食堂的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)；而那些平日里看上去傻傻的笨笨的大師傅也都各個(gè)變得心靈手巧起來(lái)，你開(kāi)始將"大智若愚"這個(gè)詞在嘴里狂念一千次，然后在自己的額頭貼上"大愚弱智"的標(biāo)簽。

    你看，可不是嘛！在各個(gè)柜臺(tái)上有那些用水靈靈的白蘿卜或者紅蘿卜雕成的鮮花在向你曖昧地笑著，然后你會(huì)計(jì)算著如果把這些蘿卜切成絲，就像平常那樣地?cái)[在涼菜柜臺(tái)里，肯定能超過(guò)一塊錢，嗯，那是肯定的了！嘖嘖，真是可惜了。接著你有會(huì)對(duì)大師傅精妙的餐藝嘆為觀止，因?yàn)樵谀切┐蟛诵〔顺床说墓衽_(tái)上通通都有一溜紅紅的小紙條，嗯，看起來(lái)，像是每年校慶返校的校友胸前飄揚(yáng)的小紙條一樣，在那里對(duì)著我們得意地飄揚(yáng)著，告訴我這個(gè)菜是著名的什么什么，這個(gè)菜又是著名的什么什么，咳，光是看菜名啊，就讓你垂涎欲滴了。

    不過(guò)很抱歉，各位看官，因?yàn)樾】善缴畲蟮暮妒戮褪悄芷烦霭傥?，卻不能道出那美味佳肴的名字。所以呢，平常在食堂里打菜，從來(lái)都是低著頭的，到也不是不認(rèn)識(shí)字，就是因?yàn)槟切┳纸M合起來(lái)我不認(rèn)識(shí)，總是嘴里嘟噥著"這個(gè)，嗯，這個(gè)，還有這個(gè)"，反正是用手隔著玻璃指點(diǎn)菜肴了，所以正確與否全然依仗食堂大師傅的慧智和理解力了。

    因此，我要非常高興和榮幸地向大家匯報(bào)這樣一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)，那就是，清華的大師傅是睿智異常的，因?yàn)樗麄兛偰軓哪愕念潉?dòng)不定的指端，以異乎尋常的速度精準(zhǔn)地確定目標(biāo)，而且此時(shí)，他們總是帶著寬容的微笑望著你，當(dāng)然了有一次我也因叫不上名字而想吃那份菜而被大師傅嗤之以鼻，那以后我也一直沒(méi)有勇氣再去那食堂點(diǎn)那份菜。但通常情況下，這些睿智的大師傅總是很寬容的，在他的微笑注視下，你會(huì)慌張地拿出你的餐卡，在迅速插卡之后，倉(cāng)惶而羞澀地逃竄，而從來(lái)沒(méi)有注意過(guò)那師傅在餐卡上打出的費(fèi)用究竟是多少，其實(shí)呢，你也根本不用去看到底是多少。

    記得剛上大一的時(shí)候，那時(shí)還是用餐票，用餐卡是在我念大二的時(shí)候開(kāi)始正式推行的，如今餐卡的樣式已經(jīng)換了許多，可是像我這樣的還拿著第一版的餐卡使用的人，已經(jīng)逐漸進(jìn)入清華"珍稀動(dòng)物"的行列，在食堂里用餐時(shí)，當(dāng)我緩緩地從口袋里取出那有著暗紅色外套保護(hù)的銀灰色餐卡時(shí)，食堂里總是像有水銀燈燈猛地打到我身上一樣，引來(lái)無(wú)數(shù)雙或者羨慕或是驚詫或是說(shuō)不清的眼神一直盯著我看，直到我優(yōu)雅地完成插卡全過(guò)程。我也一直念叨著，什么時(shí)候也去申請(qǐng)一個(gè)什么保護(hù)呢，至于收費(fèi)嘛，看在大家同學(xué)一場(chǎng)的份上，就算了吧。

    那個(gè)時(shí)候，是一個(gè)剛剛從西安交通大學(xué)畢業(yè)到我們系里的一位研究生做我們的班主任，一次班級(jí)會(huì)議上，他就跟我們津津樂(lè)道地談?wù)撈鹎迦A大師傅的高超的數(shù)學(xué)功底，不管多復(fù)雜的計(jì)算，你這邊還念叨著不知所終，那邊的師傅就已經(jīng)三下五除二地計(jì)算出來(lái)了，從你的手里拿出各類餐票若干，然后在眨眼間將零票塞到你的手里。

    "好啦，下一位同學(xué)，到這邊來(lái)！"睿智的大師傅已經(jīng)完成了服務(wù)，可憐的你還在那邊眨巴著大眼睛拼命計(jì)算呢，最終還是不得不佩服啊佩服，佩服久了以后再上食堂就不帶腦子了。為什么不用帶腦呢？答曰：沒(méi)有必要！

    當(dāng)然了，這些對(duì)于了解清華食堂的大師傅還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在清華里流傳最廣的一個(gè)故事是這么說(shuō)的：有一個(gè)南方來(lái)的同學(xué)，"四"和"十"怎么都分不清楚，結(jié)果在食堂買包子的時(shí)候，盡管那可憐的同學(xué)在倔強(qiáng)地練習(xí)發(fā)音，卻怎么也無(wú)法讓大師傅明白他到底是要買四個(gè)包子還是十個(gè)包子，情急之下，大師傅脫口而出，"tenorfour?"，同學(xué)如釋重負(fù)地回答"ten!"，那感覺(jué)啊，就是一個(gè)旱鴨子在水里咕咚的時(shí)候突然抓住了一根救命稻草似的，大師傅干凈利索地一個(gè)"ok！"解決了全部問(wèn)題。

    再后來(lái)，在水木清華bbs上，常常能看到許多同學(xué)感嘆清華大師傅的語(yǔ)言造詣，這也常引來(lái)外校同學(xué)的羨慕，于是他們又開(kāi)始討論起關(guān)于素質(zhì)以及校園文化的問(wèn)題，這當(dāng)然是題外話了，不在本文的討論范圍內(nèi)。

    ok，還是繼續(xù)介紹我們可敬的大師傅吧，比如他們可以流利地和外國(guó)留學(xué)生交流，為他們餐飲提供良好的服務(wù)，比如他們能一眼瞅出你的口語(yǔ)耽于訓(xùn)練很久了，或者發(fā)現(xiàn)你一直苦于沒(méi)有語(yǔ)言環(huán)境而口語(yǔ)無(wú)法精進(jìn)，他們就會(huì)主動(dòng)讓你從用英文報(bào)菜名開(kāi)始學(xué)習(xí)，往往這樣會(huì)給很多像我這樣不學(xué)無(wú)術(shù)的人以沉重打擊以致在水木清華bbs上大呼小叫?，F(xiàn)在想來(lái)，這么做甚是不雅，而且也有悖于大師傅們一片良苦用心，嗯，等回頭，我趕緊去將我那些文章通通刪個(gè)干干凈凈。

    當(dāng)然了，除了大食堂師傅的博學(xué)之外，他們的各種舉措也時(shí)常引起我們這些窮學(xué)生的好奇。

    來(lái)，讓我們對(duì)下一個(gè)鏡頭定格：在一個(gè)陽(yáng)光慵懶的傍晚，一位辛勤的大師傅正將一個(gè)滿裝著我們這些學(xué)生浪費(fèi)的糧食和飯菜的垃圾桶，痛心疾首地從食堂里出來(lái)，要將之拖送到對(duì)街的裝載垃圾的大卡車上，突然鈴聲大作，引得周圍騎著破車只逃竄的我輩學(xué)生四處引頸張望，只見(jiàn)大師傅不慌不忙，空出一只手來(lái)優(yōu)雅地從口袋里拎出一個(gè)小黑盒子，--喔，原來(lái)是手機(jī)啊，我還以為是鬧鐘呢！經(jīng)此打擊之后，我也頗長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，也不再孤陋寡聞了，少見(jiàn)多怪的次數(shù)也以指數(shù)階次銳減。比如當(dāng)我看見(jiàn)許多熟悉的大師傅"駕長(zhǎng)車"在學(xué)校里徜徉時(shí)，不管是本田還是夏利，我都可以正視和繼續(xù)騎著我的破車前行，而不至于又由于心跳加快而倒在如潮的車流中。

    所以說(shuō)，清華的食堂是可愛(ài)的，因?yàn)橛形覀兛蓯?ài)的大師傅。我曾有幸去過(guò)其他的高校的食堂，那時(shí)才真正明白什么叫"吃在天堂"，也就更愛(ài)我們的清華大食堂了。

    我愛(ài)清華！

    我愛(ài)清華食堂！

    我愛(ài)清華食堂大師傅！