近日，有消費(fèi)者發(fā)視頻反映，用張小泉刀具拍蒜斷成兩截。張小泉網(wǎng)店客服回應(yīng)稱，可以輕拍，鋒利度耐用度越好，不能很好兼顧韌性。此外，客服還表示，并不是菜刀不能拍蒜，要看使用場(chǎng)景，因?yàn)閺埿∪隽撕芏嗫畈煌牡毒撸靠钣玫牟牧喜灰粯樱行┎牧媳容^硬的刀具就容易斷裂，并表示一直也在改進(jìn)產(chǎn)品。▲來(lái)源：媒體報(bào)道截圖張小泉菜刀曾多次因拍蒜斷刀引熱議，網(wǎng)友已經(jīng)從最開始的不解變成調(diào)侃玩梗。“張小泉拍蒜：一刀兩斷”“不是教育過(guò)你們了嗎，要像米其林那樣切菜，誰(shuí)讓你拍蒜的”。也有網(wǎng)友在認(rèn)真思考，研究菜刀拍蒜的合理性。“這個(gè)有什么好說(shuō)的，廚房刀具本來(lái)就是一套的，剔骨，剁肉，切肉講究的本來(lái)就是不同的刀具。”“硬度越高越鋒利，韌度就會(huì)相對(duì)差，很難兼顧。拍不斷的刀非常多，但是肯定沒(méi)有這種鋒利，需要經(jīng)常磨刀”。jwview多次因拍蒜斷刀引熱議去年7月18日，話題#張小泉總經(jīng)理稱中國(guó)人切菜方法不對(duì)#沖上微博熱搜引熱議。在媒體報(bào)道視頻中，張小泉總經(jīng)理夏乾良稱，中國(guó)人切菜用刀方法不對(duì)，所有的米其林廚師都不是這種切菜方法，為什么米其林廚師切的肉片更薄、黃瓜片更透明，是因?yàn)榍懊嬗袀€(gè)支點(diǎn)。張小泉把刀前面的頭斜過(guò)來(lái)，那不是設(shè)計(jì)感，那是消費(fèi)者教育。▲來(lái)源：媒體報(bào)道截圖這段視頻引發(fā)網(wǎng)友討論，有人稱“買把菜刀還要聽(tīng)你的教育”“中餐與西餐有本質(zhì)區(qū)別，中國(guó)菜刀是來(lái)做中餐的，幾千年傳承，他拿個(gè)做西餐的刀來(lái)比”。值得一提的是，就在該事件前幾天，還有媒體報(bào)道，廣州一消費(fèi)者用張小泉菜刀拍蒜后，菜刀斷開。該消費(fèi)者聯(lián)系張小泉某電商渠道經(jīng)銷商反映刀面斷裂問(wèn)題，經(jīng)銷商客服回復(fù)“菜刀不能拍蒜”。隨后，“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”相關(guān)話題迅速登上微博熱搜。對(duì)于張小泉的刀具究竟能否拍蒜等疑問(wèn)，張小泉稱，一般而言，公司常規(guī)刀具是可以拍蒜的，但其同時(shí)提醒消費(fèi)者，并不是所有的刀具都適合用來(lái)拍蒜，一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來(lái)拍蒜的話，有斷刀的風(fēng)險(xiǎn)。然而，短短半年后，張小泉菜刀再一次陷入拍蒜斷裂風(fēng)波。有媒體報(bào)道稱，2023年2月20日，江蘇徐州男子吐槽張小泉菜刀拍了一下蒜就斷成兩截。張小泉廠家回應(yīng)稱，視頻中這個(gè)刀硬度比較高，能不能拍蒜看材質(zhì)，硬度越大越脆越容易斷，后面會(huì)提高產(chǎn)品質(zhì)量。jwview上半年凈利降逾八成：去年品牌輿情余波擾動(dòng)今年8月29日，張小泉披露2023年半年度報(bào)告，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.74億元，同比下降14.84%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)634.82萬(wàn)元，同比下降81.46%。對(duì)于業(yè)績(jī)大幅下滑，張小泉表示，2023年上半年，國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)整體呈現(xiàn)弱復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，公司快速調(diào)整具體經(jīng)營(yíng)部署，強(qiáng)化各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作的有序推進(jìn)，但受到國(guó)內(nèi)生活五金消費(fèi)品市場(chǎng)需求收縮、消費(fèi)預(yù)期轉(zhuǎn)弱和復(fù)雜國(guó)際環(huán)境的影響，以及去年品牌輿情事件余波擾動(dòng)，公司今年上半年業(yè)績(jī)出現(xiàn)一定幅度下滑。主營(yíng)業(yè)務(wù)方面，半年報(bào)顯示，公司的刀剪具和廚房五金毛利率較上年同期均呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)。具體來(lái)看，上半年公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入37003.64萬(wàn)元，占營(yíng)業(yè)收入的99.07%；其中刀剪具類目上半年實(shí)現(xiàn)收入24067.75萬(wàn)元，同比下降15.02%，毛利率下滑4.10%；廚房五金類目實(shí)現(xiàn)收入9012.23萬(wàn)元，同比下降13.27%，毛利率下滑4.92%；家居五金類目實(shí)現(xiàn)收入3888.45萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)2.18%，毛利率增長(zhǎng)1.32%。提及面臨的風(fēng)險(xiǎn)，張小泉指出，如果輿情管理不當(dāng)，會(huì)造成股價(jià)波動(dòng)、公司聲譽(yù)受損以及經(jīng)濟(jì)損失。公司將持續(xù)加強(qiáng)日常輿情監(jiān)測(cè)預(yù)警和分析，建立健全應(yīng)急管理機(jī)制和公關(guān)能力，提升運(yùn)用法律手段保護(hù)公司的應(yīng)對(duì)能力，努力保護(hù)好民族品牌“張小泉”。來(lái)源：中新經(jīng)緯綜自中新經(jīng)緯、澎湃新聞、微博等